La bulle de Dorry

Tartelettes sablées au chocolat, lemon curd et mousse aux framboises

Une délicieuse association. Le sucré de la mousse à la framboise fait place à l'acidité du citron pour se dérober derrière la douceur du chocolat !!!! En premier, j'ai préparé le lemon curd que j'ai laissé refroidir à température ambiante. Pour la recette,...

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Tags: lemon curd, mousse aux framboises, pâte sablée au chocolat

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6 juin 2009

Escargots à la crème patissière

Une de mes meilleure réussite en viennoiserie. Quelques losanges aux abricots, des escargots à la crème pâtissière pour un déjeuner très gourmand !!!!. J'ai fait la recette de Fidji Passion Boulange pour la pâte levée feuilletée qui est excellente !!!...

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Tags: escargots à la crème, losanges aux abricots, pâte levée feuilletée

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29 mai 2009

Macarons au chocolat

ça y est, la fièvre macaron m'a repris. Cette fois je voulais une recette plus rapide et sans meringue italienne. Et en me promenant sur les blogs, je me suis arrêté chez Alex qui conseillait la recette des coques de Lili. Eh bien je n'ai pas été déçue....

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Tags: macarons, chocolat

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27 mai 2009

Marbré fondant au chocolat

Je voulais faire au départ un gâteau au yaourt, mais mes fils, qui aime le chocolat, demandaient un marbré au chocolat noir. Eh bien j'ai fait un mix des deux !! Je n'avais plus de beurre alors j'ai essayé avec de l'huile d'olive et je ne l'ai pas senti...

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Tags: cake, fondant, marbré au chocolat

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26 mai 2009

Gateau roulé à la compote de rhubarbe

S'il vous reste de la compote de rhubarbe dont vous trouvez la recette ICI, vous pouvez faire un gâteau roulé. Simple et rapide à faire, et toujours apprécié !! Un gâteau roulé léger que j'avais déjà fait ICI Un délice !!! Pour cette recette j'ai augmenté...

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Tags: gâteau roulé, compote de rhubarbe

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24 mai 2009

Tarte rhubarbe / anis

Une tarte que j'ai adoré. Avec la pleine saison de la rhubarbe, je voulais faire une tarte mais qui alliait en même temps une note de douceur que j'ai trouvé dans l'anis. Une association parfaite pour moi, et tout cela sur une pâte sablée délicieuse.....bref,...

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Tags: tarte, rhubarbe, crème à l'anis

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16 mai 2009

Saint-Honoré

Pour la Saint-Honoré demain, rien de tel qu'un dessert du même nom. Une bonne pâte à chou avec une crème pâtissière parfumée .....un de mes dessert favori !!! Ingrédients: Une pâte feuilletée Pour la pâte à choux: Je prends la recette de Pascale que j'ai...

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Tags: Saint-Honoré

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13 mai 2009

bouchées moellleuses amande/myrtilles

Bouchées parce qu'elles s'avalent en une bouchée et elles ont un moelleux incomparable !!! Un bon gout d'amande relevé par la myrtille. C'est une merveille de douceur !!! Ingrédients: 125 g d'amandes en poudre 140 g de sucre glace 60 g de farine 60 g...

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Tags: cake, moelleux amande, myrtille

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7 mai 2009

Plaisir fruité !!!!

ça y est, me voilà mais la recette est un peu longue à taper et j'avoue que je n'ai pas beaucoup de temps en ce moment.J'ai déniché cet entremet chez Flore parce qu'il m'avait l'air délicieux et en effet, je n'ai pas été déçue.Il est composé d'une marmelade...

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Tags: fruits rouges, rhubarbe, gâteau d'anniversaire, mousse fromage blanc

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30 avril 2009

Plaisir fruité !!!!!

C'est un entremet que j'ai réalisé pour un anniversaire et c'est une merveille !!!Un gâteau que je referais sans hésiter pour une prochaine occasion parce que c'est un DE...LI...CE.Tout le monde en a réclamé plusieurs fois même les enfants !!! Je vous...

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Tags: gâteau d'anniversaire

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