brioche tréssée au sucre

En feuilletant l'album des viennoiseries de fidji, je suis tombée sur la recette des Maneles de la St Nicolas qui m'a donné envie de faire une brioche tressée au sucre pour le gouter des enfants.

j'ai eu du mal à la laisser gonfler car il y avait une orde de petites mains qui voulaient un bout avant même qu'elle ne soit cuite.

Et comme il me restait de la pâte, j'en ai fait des petits pains pour le petit déjeuner du lendemain matin.
Une seule chose que je ne mettrais plus pour une recette sucrée, c'est le sel.

Un seul mot....excellents...!!