29 mai 2009

Macarons au chocolat

ça y est, la fièvre macaron m'a repris. Cette fois je voulais une recette plus rapide et sans meringue italienne. Et en me promenant sur les blogs, je me suis arrêté chez Alex qui conseillait la recette des coques de Lili. Eh bien je n'ai pas été déçue.Ingrédients: - 120 g de blancs d'œuf (environ 3 blancs d'œuf)- 110 g de poudre d'amandes- 225 g de sucre glace- 25 g de cacao non sucré (type Van Houten)- 50 g de sucre  Un DE LI CE !!!!! Une merveille autant à l'œil qu'à la bouche !!! je vous le confirme !!! ... [Lire la suite]
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04 février 2009

Croque dessert chocolat/poire

On a tous fait des croque-monsieur jambon emmenthal donc je ne vous mettrais pas la recette mais un croque-dessert !!! , pour parfaire sa gourmandise. ça c'est un délice.J'ai mis:Des morceaux de poiresUne barre de chocolat fondant cote d'or (ce sont des petites barres que j'ai trouvé en Belgique), ou sinon mettez 1/2 barre de chocolat noirun trait de vanille liquidesaupoudrez de sucre vanilléHummm... le chocolat coulant c'est une pure gourmandise...
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12 janvier 2009

Galette des rois à la crème d'amande choco/pralinée

On ne le dira jamais assez, il faut varier les plaisirs. Et en matière de galette des rois, il y a de quoi faire en ce qui concerne les garnitures.Il me restait un peu de pralin dans le placard, alors je me suis dit qu'une petite galette avec du pralin et du chocolat noir serait bien bonne. Ingrédients:   2 pâtes feuilletées à dérouler ou à étaler120 g de beurre100 g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé1 œuf + 1 jaune1 cuillère à soupe de lait50 g de pralin + 70 g d'amande en poudre75 g de chocolat... [Lire la suite]
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