06 juin 2009

Escargots à la crème patissière

Une de mes meilleure réussite en viennoiserie. Quelques losanges aux abricots, des escargots à la crème pâtissière pour un déjeuner très gourmand !!!!.   J'ai fait la recette de Fidji Passion Boulange pour la pâte levée feuilletée qui est excellente !!!   Pour la crème vanille aux raisins:   150 g de raisin de corinthe 3 càs de rhum ambré 1 bol d'eau 70 g de poudre impérial 1 l de lait 100 g de sucre   Chauffer le bol d'eau. Mettre... [Lire la suite]