07 avril 2009

Riz crémeux au poireau

Un reste de poireau et une idée de gratin en tête, et voilà un accompagnement pas mal du tout !!!Nous avons fait ce plat ce soir et c'était tellement bon que je vous en fait profiter dès ce soir.Ingrédients:2 blancs de poireau1 oignon10 g de beurre150 ml de crème fraiche épaisse50 ml de vin blanc150 g de riz rond200 ml de bouillon de volaillesel, poivre, 1 cuillère à thé de curry en poudre.Allumez le four à 200°c.Dans une poêle, Faites fondre le beurre. Ajoutez l'oignon émincé et les poireaux coupés en petits morceaux.Lorsque le... [Lire la suite]
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22 janvier 2009

Sauté de volaille parfumé

Les adeptes du sucré-salé aimeront certainement ce plat . Il est original et très parfumé mais doux à la fois. Avec de la sauce soja et du gingembre, il est tout simplement délicieux.Ingrédients pour 4 personnes:500 g d'escalopes de volaille200 g de poireau (une fois le vert enlevé)150 ml de crème liquide1 gousse d'ail30 g de beurre1 càs d'huile200 ml de bouillon de volaille2 càs de miel liquide1 càs rase de maïzena3 càs de sauce soja1/2 càc de gingembre en poudresel, poivreDélayez la maïzena avec la sauce soja. Ajoutez le miel, le... [Lire la suite]
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