15 février 2009

Gratin de pomme de terre aux endives et à la tomme de Savoie

Pour quatre personnes:700 g de pomme de terre200 g d'allumettes de lardons1 oignon moyen20 g de beurre5 endives200 g de tomme de Savoiesel, poivreAllumez le four à 180°c, en position grill.Épluchez les pomme de terre et coupez-les en tranches de 4 mm d"épaisseur. Faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient à peine cuites.Pendant ce temps, coupez les endives en 2, et enlevez le cœur blanc. Les couper encore en 2 et formez des morceaux de 1 cm de côté.Émincez l'oignon finement.Dans une... [Lire la suite]
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29 novembre 2008

Gratin Dauphinois

Un week-end de repos à la maison sans rendez-vous particulier est synonyme de cuisine pour moi car la semaine je ne peux pas dire que j'ai le temps de cuisiner.Alors ce midi, nous nous sommes fait un petit gratin Dauphinois  avec une bonne pièce de boeuf bien tendre.Tout le monde connait ce plat mais il est toujours apprécié de tous et les enfants adorent. Alors pourquoi se priver!!pour 4 personnes (enfin pour nous deux et les enfants):3 trés grosses pommes de terre200 ml de crème fraiche épaisseun peu de lait pour que la... [Lire la suite]
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28 novembre 2008

Gratin de pâtes express

Comment faire un beau petit gratin avec pas grand chose ? Déjà, il faut un contenant sympa et là, le père noël a pensé à moi:Des petites cocottes en grès.   Et dans le frigo il y a toujours de quoi faire.Un reste de pâtes, du jambon, de la crème épaisse et du comté rapé,sel, poivre.Et voilà un repas express pour un soir où l'on a pas trop envie de cuisiner.Un petit passage sous le grill et le tour est joué.
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