16 mai 2009

Saint-Honoré

Pour la Saint-Honoré demain, rien de tel qu'un dessert du même nom. Une bonne pâte à chou avec une crème pâtissière parfumée .....un de mes dessert favori !!!Ingrédients:Une pâte feuilletéePour la pâte à choux:Je prends la recette de Pascale que j'ai déjà testé ici:25 cl d'un mélange eau + lait100 g de beurre doux1/2 càc de sel2 càc de sucre150 g de farine4 œufsdu sucre perléPour la crème pâtissière:J'ai voulu essayer la recette du site le meilleur du chef1 litre de lait125 g de sucre en poudre240 g de jaunes d'œufs100 g de poudre à... [Lire la suite]
Posté par PUCE27 à 07:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :

07 mai 2009

Plaisir fruité !!!!

ça y est, me voilà mais la recette est un peu longue à taper et j'avoue que je n'ai pas beaucoup de temps en ce moment.J'ai déniché cet entremet chez Flore parce qu'il m'avait l'air délicieux et en effet, je n'ai pas été déçue.Il est composé d'une marmelade de rhubarbe étalée sur un biscuit Joconde, sur lequel vient se poser un biscuit cuillère, une compotine de fruits rouges (moi j'ai mis des fraises et des framboises) et une douce mousse de fromage blanc.   Je m'y suis prise au dernier moment donc j'ai mis la... [Lire la suite]
Posté par PUCE27 à 12:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 mars 2009

Gâteau au lemon curd et mousse chocolat blanc

Un dessert pour la fête des grand-mères inspiré du palet géant de Soso que j'avais mis dans le coin de mes favoris à essayer.Il faut que je vous dise que mon chocolat pâtissier est arrivé alors j'ai voulu inclure dans cette recette une mousse au chocolat blanc.Et au passage, je voudrais remercier: Mr David de la pâtisserie  "AUX DELICES"101 rue de la République à Caudebec-les -Elbeuf (Normandie) pour m'avoir procuré du chocolat pâtissier.Pour le palet géant et le lemon curd je vous dirige ici.Je me suis servi de mon... [Lire la suite]
Posté par PUCE27 à 22:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 novembre 2008

un fraisier.!!.... à en tomber par terre....

en attendant de pouvoir importer les photos de ma carte numérique vers l'ordinateur pour vous dévoiler mes recettes (vous avez deviné que je suis une pro de l'informatique !!) voici un gâteau que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon fils Dorian pour ses 3 ans et que j'ai déniché chez flore . Un régal..... à préparer et à savourer.... un grand merci pour cette recette que je referais avec les nombreuses autres que vous trouverez sur son blogil n'a pas fait long feu, j'ai juste eu le temps de faire une photo de... [Lire la suite]
Posté par PUCE27 à 18:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :