La bulle de Dorry

Bûche au caramel

Bonjour les gourmands !! Novembre est là et on commence à réfléchir à Noël et aux bûches que l'on va confectionner cette année. J'ai pour règle de les faire moi même et je change chaque année mais voici une bûche que j'ai réalisé l'an dernier et qui peut...

Posté par PUCE27 à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noel, caramel, buchecaramel, bûchedenoel, glaçagecaramel, insertcaramel, moussevanille, nougatine

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30 avril 2009

Plaisir fruité !!!!!

C'est un entremet que j'ai réalisé pour un anniversaire et c'est une merveille !!!Un gâteau que je referais sans hésiter pour une prochaine occasion parce que c'est un DE...LI...CE.Tout le monde en a réclamé plusieurs fois même les enfants !!! Je vous...

Posté par PUCE27 à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau d'anniversaire

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9 avril 2009

Clafouti aux poires sous un croustillant au speculoos

Pour ce dessert, je me suis inspiré d'une recette que j'ai vu chez Pralinettes. J'ai juste remplacé les pommes que je n'avais plus par des poires et j'y ai mis un crumble aux speculoos. Ingrédients pour le clafouti: 3 oeufs 100 g de sucre 200 g de farine...

Posté par PUCE27 à 02:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis aux poires, crumble aux spéculoos

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21 mars 2009

Tiramisu aux framboises

Je vous en avais parlé, eh bien le voilà le Tiramisu aux framboises !! J'ai utilisé une liqueur de litchi pour humidifier les biscuits et du coulis de framboises. Un pur délice !! Et avec cette recette je participe à un petit concours qu'organise "chez...

Posté par PUCE27 à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tiramisu, framboises, liqueur de litchi, sucre rose

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16 mars 2009

Tiramisu

Un classique qui est rapide à faire et que j'adore. Ingrédients pour 8 verrines: 4 œufs80 g de sucre en poudre250 g de mascarpone16 biscuits à la cuillère1 expresso20 ml de marsalacacao en poudre non sucré. Séparez les jaunes des blancs. mélangez bien...

Posté par PUCE27 à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marsala, tiramisu

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27 février 2009

Flan parisien

Un dessert ultra simple, certes ....mais terriblement bon et frais. J'aime bien un flan très épais donc j'ai doublé les ingrédients que je vous mets ci-dessous. Où il faut prendre un plus petit moule. Ingrédients: Une pâte brisée 400 ml de lait 350 ml...

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Tags: flan parisien

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4 février 2009

Croque dessert chocolat/poire

On a tous fait des croque-monsieur jambon emmenthal donc je ne vous mettrais pas la recette mais un croque-dessert !!! , pour parfaire sa gourmandise. ça c'est un délice. J'ai mis: Des morceaux de poiresUne barre de chocolat fondant cote d'or (ce sont...

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Tags: chocolat, croque-dessert, poire

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2 février 2009

Crêpes à la crème de fromage blanc citronnée et son sirop d'orange et grand-marnier

Hier,alors que je recevais des amis, j'ai fait un petit dessert sympa, dont je vous parlerais dans un prochain billet, et il me restait des crèmes de fromage blanc au citron. Je me suis dis qu'avec un sirop d'orange ça ferait tout son effet et c'était...

Posté par PUCE27 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, fromage blanc, sirop à l'orange

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2 février 2009

Ah...la Chandeleur !!! et ses crêpes !!

Je me voyais mal mettre un billet le jour de la chandeleur sans y incorporer une recette de crêpes. Donc, je vous livre ma recette de crêpes que je fais habituellement. Je me suis inspiré d'un ancien guide cuisine et je l'ai adapté à mon gout. Ingrédients...

Posté par PUCE27 à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes

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