29 mai 2009

Macarons au chocolat

ça y est, la fièvre macaron m'a repris. Cette fois je voulais une recette plus rapide et sans meringue italienne. Et en me promenant sur les blogs, je me suis arrêté chez Alex qui conseillait la recette des coques de Lili. Eh bien je n'ai pas été déçue.Ingrédients: - 120 g de blancs d'œuf (environ 3 blancs d'œuf)- 110 g de poudre d'amandes- 225 g de sucre glace- 25 g de cacao non sucré (type Van Houten)- 50 g de sucre  Un DE LI CE !!!!! Une merveille autant à l'œil qu'à la bouche !!! je vous le confirme !!! ... [Lire la suite]
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27 mai 2009

Marbré fondant au chocolat

Je voulais faire au départ un gâteau au yaourt, mais mes fils, qui aime le chocolat, demandaient un marbré au chocolat noir. Eh bien j'ai fait un mix des deux !!Je n'avais plus de beurre  alors j'ai essayé avec de l'huile d'olive et je ne l'ai pas senti au gout.Ingrédients:2 pots de yaourt à la grecque1+1/2 pot de sucre1 sachet de sucre vanillé3 pots de farine1 sachet de levure chimique3 œufs1 pot d'huile d'olive100 g de chocolat noirPréchauffez le four à 180°c. Beurrez le moule à cake si vous n'utilisez pas de moule en... [Lire la suite]
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26 mai 2009

Gateau roulé à la compote de rhubarbe

S'il vous reste de la compote de rhubarbe dont vous trouvez la recette ICI, vous pouvez faire un gâteau roulé. Simple et rapide à faire, et toujours apprécié !!Un gâteau roulé léger que j'avais déjà fait ICIUn délice !!!Pour cette recette j'ai augmenté de 25% les ingrédients car je me suis acheté une plaque silicone de 40 cm /50 cm.
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24 mai 2009

Tarte rhubarbe / anis

Une tarte que j'ai adoré. Avec la pleine saison de la rhubarbe, je voulais faire une tarte mais qui alliait en même temps une note de douceur que j'ai trouvé dans l'anis. Une association parfaite pour moi, et tout cela sur une pâte sablée délicieuse.....bref, LA recette !!   Ingrédients:   Pour la pâte sablée:j'ai fait la recette de TRISH Deseine dans "petits plats entre amis"250 g de farine150 g de beurre salé froid coupé en dés4 jaunes d'œufs100 g de sucre1 pincée de levure chimique ... [Lire la suite]
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16 mai 2009

Saint-Honoré

Pour la Saint-Honoré demain, rien de tel qu'un dessert du même nom. Une bonne pâte à chou avec une crème pâtissière parfumée .....un de mes dessert favori !!!Ingrédients:Une pâte feuilletéePour la pâte à choux:Je prends la recette de Pascale que j'ai déjà testé ici:25 cl d'un mélange eau + lait100 g de beurre doux1/2 càc de sel2 càc de sucre150 g de farine4 œufsdu sucre perléPour la crème pâtissière:J'ai voulu essayer la recette du site le meilleur du chef1 litre de lait125 g de sucre en poudre240 g de jaunes d'œufs100 g de poudre à... [Lire la suite]
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13 mai 2009

bouchées moellleuses amande/myrtilles

Bouchées parce qu'elles s'avalent en une bouchée et elles ont un moelleux incomparable !!!Un bon gout d'amande relevé par la myrtille. C'est une merveille de douceur !!!Ingrédients:125 g d'amandes en poudre140 g de sucre glace60 g de farine60 g d'huile d'olive60 g de crème fraiche5 blancs d'œufs1 càc de levure chimique1 càs de rhumde la confiture de myrtilleDans un saladier, mélangez le sucre glace avec les amandes en poudre et la farine. Ajoutez l'huile et la crème et mélangez bien avec une cuillère en bois. Vous obtenez une pâte... [Lire la suite]
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07 mai 2009

Plaisir fruité !!!!

ça y est, me voilà mais la recette est un peu longue à taper et j'avoue que je n'ai pas beaucoup de temps en ce moment.J'ai déniché cet entremet chez Flore parce qu'il m'avait l'air délicieux et en effet, je n'ai pas été déçue.Il est composé d'une marmelade de rhubarbe étalée sur un biscuit Joconde, sur lequel vient se poser un biscuit cuillère, une compotine de fruits rouges (moi j'ai mis des fraises et des framboises) et une douce mousse de fromage blanc.   Je m'y suis prise au dernier moment donc j'ai mis la... [Lire la suite]
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